Search
What are you looking for?
Start main content

Press Releases

Press Releases

https://www.med.cuhk.edu.hk/press-releases/cuhk-study-reveals-high-salt-intake-will-lead-to-high-blood-pressure-and-higher-risk-of-stroke
https://www.med.cuhk.edu.hk/press-releases/cuhk-study-reveals-high-salt-intake-will-lead-to-high-blood-pressure-and-higher-risk-of-stroke

中大研究發現攝取過量鹽份會導致高血壓及增加中風機會

中風是全球導致身體嚴重殘疾及死亡的主要原因之一,然而中風卻是可以有效預防的。在香港,中風是第四大死亡原因和導致身體殘疾的常見起因;每年有超過20,000人因中風而住院,並有3,000人死於中風。2010年,65歲或以上中風的病人所涉及的直接和間接醫療開支估計達八十億港元。到2036年,預計有關開支會大幅增加至二百二十億港元。

 

(由左起)中大內科及藥物治療學系副研究員陳淑薇博士、研究助理教授余浩欣教授及助理教授兼營養研究中心經理史曼媚教授發表研究結果,指出攝取過量鹽份會導致高血壓及增加中風機會,並建議減低鹽份攝取量,是預防中風最簡單和最具成本效益的方法。

(由左起)中大內科及藥物治療學系副研究員陳淑薇博士、研究助理教授余浩欣教授及助理教授兼營養研究中心經理史曼媚教授發表研究結果,指出攝取過量鹽份會導致高血壓及增加中風機會,並建議減低鹽份攝取量,是預防中風最簡單和最具成本效益的方法。

香港中文大學(中大)醫學院的研究發現,香港市民日常攝取過量鹽份,平均每日攝取10克,遠超出世界衞生組織(WHO)所提出每日不多於5克的建議攝取量。研究顯示,減低鹽份攝取量可減少每年數以千計因中風和心臟病而死亡的人數。
 
中風大致分為缺血性中風(腦血管閉塞)和出血性中風(腦血管破裂)。過去十年,雖然缺血性中風有下降趨勢,但出血性中風的患者人數卻未有減少,在中年人士(35至44歲)的組別甚至有上升的趨勢。按數據分析,這有可能是由於在1995至2004年期間,高血壓患病率上升約60%,而高血壓是導致中風的重要風險因素之一,並佔中風人口的三分之二(62%)。醫學文獻指出,鹽份不單是導致血壓上升的主要原因,亦是引致中風的風險因素。
 
中大研究人員建議,減低鹽份攝取量是預防中風最簡單和最具成本效益的方法。在日常生活中,市民可以透過閱讀食物標籤、選擇低鹽食物、選用低鹽材料,以及烹調時或在餐桌上避免添加食鹽。

 

中大內科及藥物治療學系助理教授兼營養研究中心經理史曼媚教授表示,香港市民日常攝取過量鹽份,平均每日攝取10克,遠超出世界衞生組織(WHO)所提出每日不多於5克的建議攝取量。

中大內科及藥物治療學系助理教授兼營養研究中心經理史曼媚教授表示,香港市民日常攝取過量鹽份,平均每日攝取10克,遠超出世界衞生組織(WHO)所提出每日不多於5克的建議攝取量。

更多新聞稿

中大研究警示懷孕婦女注意體重增幅

中大研究警示懷孕婦女注意體重增幅

研究
中大公布亞洲首項針對肥胖「睡眠窒息症」患者生活模式研究 證實個人化輔導療程有效減輕病情

中大公布亞洲首項針對肥胖「睡眠窒息症」患者生活模式研究 證實個人化輔導療程有效減輕病情

研究
多元化預防衰老活動有助減低衰老狀況 逾8成「前期衰老」長者逆轉為「非衰老」

多元化預防衰老活動有助減低衰老狀況 逾8成「前期衰老」長者逆轉為「非衰老」

研究
社區衰老狀況篩查 發現65歲或以上的社區人口中 過半已踏入前期衰老

社區衰老狀況篩查 發現65歲或以上的社區人口中 過半已踏入前期衰老

研究
中大研究證實空氣污染與早期動脈粥樣硬化病變有密切關連

中大研究證實空氣污染與早期動脈粥樣硬化病變有密切關連

研究
四成港人腸道微生態失衡情況與新冠患者類似 中大研發「微生態免疫力配方」證有效促進新冠患者康復  有望提升市民免疫力

四成港人腸道微生態失衡情況與新冠患者類似 中大研發「微生態免疫力配方」證有效促進新冠患者康復 有望提升市民免疫力

研究
中大醫學院聯同全球糖尿病知名專家合作四年 為《刺針》制定糖尿病多元綜合策略

中大醫學院聯同全球糖尿病知名專家合作四年 為《刺針》制定糖尿病多元綜合策略

國際合作
中大研究顯示糖尿病死亡率及併發症發生率正下降 唯年輕糖尿病患者情況未見改善

中大研究顯示糖尿病死亡率及併發症發生率正下降 唯年輕糖尿病患者情況未見改善

研究
中大研究顯示新冠肺炎患者常見有肝臟受損問題 建議監測患者肝功能 及早發現病情惡化

中大研究顯示新冠肺炎患者常見有肝臟受損問題 建議監測患者肝功能 及早發現病情惡化

研究
中大醫學院與阿斯利康首度合作糖尿病腎病研究 制訂全球應對糖尿病腎病新策略

中大醫學院與阿斯利康首度合作糖尿病腎病研究 制訂全球應對糖尿病腎病新策略

國際合作
患有多囊卵巢綜合症華人女性的糖尿病風險是非患病人士的4倍

患有多囊卵巢綜合症華人女性的糖尿病風險是非患病人士的4倍

研究
中大為5,000港人免費驗腦 開展人口基礎研究追蹤本港腦健康狀況

中大為5,000港人免費驗腦 開展人口基礎研究追蹤本港腦健康狀況

研究
中大發現嚴重睡眠窒息症未經治療患者手術後較易出現心血管問題 籲手術前進行睡眠窒息症評估以減風險

中大發現嚴重睡眠窒息症未經治療患者手術後較易出現心血管問題 籲手術前進行睡眠窒息症評估以減風險

研究
中大成立「張金菱治療柏金遜綜合症研究中心」 跨學科研嶄新方法  減慢柏金遜病程

中大成立「張金菱治療柏金遜綜合症研究中心」 跨學科研嶄新方法 減慢柏金遜病程

研究
中大全球首個「快速眼動睡眠行為障礙」家庭研究 揭柏金遜病家族遺傳傾向高達6倍 追蹤初期症狀如便秘 可提前20年介入柏金遜病

中大全球首個「快速眼動睡眠行為障礙」家庭研究 揭柏金遜病家族遺傳傾向高達6倍 追蹤初期症狀如便秘 可提前20年介入柏金遜病

研究
中大研究證實低劑量三環抗抑鬱藥有助改善難治性胃功能失調

中大研究證實低劑量三環抗抑鬱藥有助改善難治性胃功能失調

研究
中大研究發現每6位糖尿病患者有1位出現腎功能急劇下降

中大研究發現每6位糖尿病患者有1位出現腎功能急劇下降

研究
中大研究證實銀屑病關節炎患者炎症綜合指數持續達標 能降低罹患心血管疾病風險

中大研究證實銀屑病關節炎患者炎症綜合指數持續達標 能降低罹患心血管疾病風險

研究
中大研究揭示全球大腸癌發病率有年輕化趨勢

中大研究揭示全球大腸癌發病率有年輕化趨勢

研究
中大為本港老化人口制訂標準化認知測試 及早辨識認知障礙症患者

中大為本港老化人口制訂標準化認知測試 及早辨識認知障礙症患者

臨床服務
中大研究發現非酒精性脂肪肝誘發肝癌的關鍵致癌基因

中大研究發現非酒精性脂肪肝誘發肝癌的關鍵致癌基因

研究
中大研究揭乙肝康復者仍存罹患肝癌風險

中大研究揭乙肝康復者仍存罹患肝癌風險

研究
中大公布世界首個全球「炎症性腸病」於本世紀發病率及流行率系統性回顧研究 發現本港發病率於過去30年急升近30倍

中大公布世界首個全球「炎症性腸病」於本世紀發病率及流行率系統性回顧研究 發現本港發病率於過去30年急升近30倍

研究
中大開展全球首個以「視網膜影像」篩查華人阿茲海默症研究

中大開展全球首個以「視網膜影像」篩查華人阿茲海默症研究

研究
中大研究發現心房顫動引致中風個案15年間上升3倍 宜及早服用抗凝血藥預防中風

中大研究發現心房顫動引致中風個案15年間上升3倍 宜及早服用抗凝血藥預防中風

研究
中大研究證實家居診治睡眠窒息症成效滿意 可處理半數公立醫院成人個案 大幅縮減八成輪候時間

中大研究證實家居診治睡眠窒息症成效滿意 可處理半數公立醫院成人個案 大幅縮減八成輪候時間

研究
中大公布全球首個幽門螺旋菌流行病學大型分析 揭全球44億人感染 亞洲包括香港逾半人口為帶菌者

中大公布全球首個幽門螺旋菌流行病學大型分析 揭全球44億人感染 亞洲包括香港逾半人口為帶菌者

研究
中大建議所有孕婦作口服葡萄糖耐量測試 全港兩成孕婦患妊娠糖尿 研究發現其子女糖尿病風險為同齡兒童3倍

中大建議所有孕婦作口服葡萄糖耐量測試 全港兩成孕婦患妊娠糖尿 研究發現其子女糖尿病風險為同齡兒童3倍

研究
中大夥澳洲專家研究東半球炎症性腸病 獲近年最大研究資助金額 勢揭腸道微生物群之謎

中大夥澳洲專家研究東半球炎症性腸病 獲近年最大研究資助金額 勢揭腸道微生物群之謎

研究
中大研究揭示脂肪肝問題不是肥胖人士獨有

中大研究揭示脂肪肝問題不是肥胖人士獨有

研究
中大教授成為全球首位華人獲頒「世界中風組織主席中風貢獻獎」 全球首創「脈磁激法」助中風患者復修腦部功能及促進機能痊癒

中大教授成為全球首位華人獲頒「世界中風組織主席中風貢獻獎」 全球首創「脈磁激法」助中風患者復修腦部功能及促進機能痊癒

獎項及榮譽
中大研究發現每5名糖尿病患者中 1人因脂肪肝引致嚴重肝纖維化或肝硬化

中大研究發現每5名糖尿病患者中 1人因脂肪肝引致嚴重肝纖維化或肝硬化

研究
中大成立周佩芳認知障礙預防研究中心 設立一站式簡易網站提供認知障礙症資訊

中大成立周佩芳認知障礙預防研究中心 設立一站式簡易網站提供認知障礙症資訊

研究
中大全球首項研究確認新大腸癌高風險群組

中大全球首項研究確認新大腸癌高風險群組

研究
中大成立全球首個華人「早發性認知障礙症」研究登記冊

中大成立全球首個華人「早發性認知障礙症」研究登記冊

研究
中大港大率先應用3D打印技術於複雜心臟手術

中大港大率先應用3D打印技術於複雜心臟手術

研究
中大與全球30多國專家合作研究 發現小中風新藥物療法

中大與全球30多國專家合作研究 發現小中風新藥物療法

研究
中大與多國中風專家領導一項全球研究 發現及早評估與治療「小中風」可降低七成中風風險

中大與多國中風專家領導一項全球研究 發現及早評估與治療「小中風」可降低七成中風風險

研究
中大就七種常見呼吸道病毒進行全港首個流行病學分析 發現「呼吸道合胞病毒」及「甲型流感」為兩大致命病毒

中大就七種常見呼吸道病毒進行全港首個流行病學分析 發現「呼吸道合胞病毒」及「甲型流感」為兩大致命病毒

研究
中大篩查發現每三名社區長者就有一人患腦小血管病 藉世界中風日呼籲及早預防

中大篩查發現每三名社區長者就有一人患腦小血管病 藉世界中風日呼籲及早預防

臨床服務
中大研究「腸道微生物移植」治療難辨梭菌感染 治癒率為傳統抗生素治療的3倍

中大研究「腸道微生物移植」治療難辨梭菌感染 治癒率為傳統抗生素治療的3倍

研究
中大率先引入「高頻信號檢測」技術以確定腦部手術範圍 有效提升複雜性腦癇症手術成效約三成

中大率先引入「高頻信號檢測」技術以確定腦部手術範圍 有效提升複雜性腦癇症手術成效約三成

外科創新技術
中大醫學院許樹昌教授於《刺針》發表評論新沙士文章 強調醫院感染控制措施對控制疫情極為重要

中大醫學院許樹昌教授於《刺針》發表評論新沙士文章 強調醫院感染控制措施對控制疫情極為重要

研究
中大倡議新藥物治療標準逆轉腦血管硬化

中大倡議新藥物治療標準逆轉腦血管硬化

研究
中大最新研究揭示本港每年逾十萬非酒精性脂肪肝新症

中大最新研究揭示本港每年逾十萬非酒精性脂肪肝新症

研究
中大研究指朋儕關顧 可減少受情緒困擾之糖尿患者住院百分比

中大研究指朋儕關顧 可減少受情緒困擾之糖尿患者住院百分比

研究
中大與養和醫院攜手研究 發現抑鬱症患者出現睡眠行為障礙或是腦退化先兆

中大與養和醫院攜手研究 發現抑鬱症患者出現睡眠行為障礙或是腦退化先兆

研究
中大提倡結合房顫篩查及藥物教育 助長者減低中風風險

中大提倡結合房顫篩查及藥物教育 助長者減低中風風險

臨床服務
中大發現糖尿患者患抑鬱症風險為一般人的兩倍 倡以一分鐘問卷及早評估糖尿患者的精神健康狀況

中大發現糖尿患者患抑鬱症風險為一般人的兩倍 倡以一分鐘問卷及早評估糖尿患者的精神健康狀況

研究
頭頸放射治療增中風風險 中大證實「頸動脈支架成型術」成效顯著

頭頸放射治療增中風風險 中大證實「頸動脈支架成型術」成效顯著

研究
中大設計生活模式輔導計劃 六成脂肪肝患者不藥而癒

中大設計生活模式輔導計劃 六成脂肪肝患者不藥而癒

健康推廣計劃
中大與理大攜手在威院推行24小時遠程中風溶栓治療服務

中大與理大攜手在威院推行24小時遠程中風溶栓治療服務

臨床服務
中大公布香港慢性腎病透析患者就業研究並提倡中末期患者接受透析前的早期教育計劃

中大公布香港慢性腎病透析患者就業研究並提倡中末期患者接受透析前的早期教育計劃

研究
中大公布小中風的最新藥物治療方法

中大公布小中風的最新藥物治療方法

研究
香港和澳門的炎症性腸病新增個案高踞亞太區首三位 中大成立資料庫助市民增加認知

香港和澳門的炎症性腸病新增個案高踞亞太區首三位 中大成立資料庫助市民增加認知

研究
中大推出全港首個免費體重管理流動應用程式「健營日誌」 包含詳盡食物及運動資料庫 協助市民全方位控制體重

中大推出全港首個免費體重管理流動應用程式「健營日誌」 包含詳盡食物及運動資料庫 協助市民全方位控制體重

健康推廣計劃
中大制訂肝癌風險評估指數 準確預測乙肝病人的肝癌風險

中大制訂肝癌風險評估指數 準確預測乙肝病人的肝癌風險

研究
中文大學與上海交通大學成功發現預測中國人糖尿病的基因標記

中文大學與上海交通大學成功發現預測中國人糖尿病的基因標記

研究
中大率先採用三維心臟超聲波以識别高風險二尖瓣脱垂患者

中大率先採用三維心臟超聲波以識别高風險二尖瓣脱垂患者

研究
中大建議以舒緩性手法護理末期腦退化症患者的吞嚥困難

中大建議以舒緩性手法護理末期腦退化症患者的吞嚥困難

研究
中大展開全港睡眠健康教育及改善計劃 建立健康睡眠及健康校園生活

中大展開全港睡眠健康教育及改善計劃 建立健康睡眠及健康校園生活

健康推廣計劃
中大及港大研究團隊攜手成功發現腦癇新基因標記

中大及港大研究團隊攜手成功發現腦癇新基因標記

研究
中大率亞洲腎科專家倡議慢性腎病早期診斷計劃

中大率亞洲腎科專家倡議慢性腎病早期診斷計劃

研究
中大證實為頸血管狹窄進行支架成型治療及 為心臟衰竭患者植入心臟肌肉收縮調節器成效顯著

中大證實為頸血管狹窄進行支架成型治療及 為心臟衰竭患者植入心臟肌肉收縮調節器成效顯著

研究
中大三名學者獲頒本年度裘槎基金會優秀科研者獎

中大三名學者獲頒本年度裘槎基金會優秀科研者獎

獎項及榮譽
中大公佈本港嚴重人類豬型流感的最新情況

中大公佈本港嚴重人類豬型流感的最新情況

研究

我們的專家

醫學院的許多專家都可以接受媒體採訪。
點擊此處查看專家名單或聯繫我們。